معلومات

مشاكل السكر البلورية المتنامية

مشاكل السكر البلورية المتنامية

تعد بلورات السكر أو الحلوى الصخرية من بين أكثر البلورات أمانًا للنمو (يمكنك تناولها!) ، ولكنها ليست دائمًا أسهل البلورات التي تنمو. إذا كنت تعيش في مناخ رطب أو دافئ ، فقد تحتاج إلى بعض النصائح الإضافية لتنفيذ الأمور.

هناك نوعان من التقنيات لزراعة بلورات السكر. الأكثر شيوعًا يتضمن صنع محلول سكر مشبع ، وتعليق سلسلة خشنة في السائل ، وانتظار التبخر لتركيز المحلول إلى النقطة التي تبدأ فيها البلورات بالتشكل على السلسلة. يمكن عمل المحلول المشبع عن طريق إضافة السكر إلى الماء الساخن حتى يبدأ في التراكم في قاع الحاوية ثم استخدام السائل (وليس السكر في القاع) كمحلول لزراعة البلورة. تميل هذه الطريقة إلى إنتاج بلورات على مدار أسبوع أو أسبوعين. تفشل إذا كنت تعيش في مكان ما حيث يكون الهواء رطباً للغاية بحيث يصبح التبخر بطيئًا للغاية أو إذا وضعت الحاوية في مكان تتقلب فيه درجة الحرارة (مثل نافذة مشمسة) بحيث يبقى السكر في المحلول.

إذا كنت تواجه مشكلات في الطريقة البسيطة ، فإليك ما عليك القيام به.

  • تنمو بلورة البذور.
    الطريقة الأخرى للحصول على بلورة البذور هي كسر قطعة من حلوى الصخر أو غيرها من بلورات السكر. استخدم عقدة بسيطة لربط بلورة البذور على بعض خطوط النايلون (لا تستخدم الخيط الخام إذا كان لديك بلورة بذرة). عندما تقوم بتعليق البلورة في المحلول ، فإنك تريد أن تكون مغطاة بالكامل ، ولكن لا تلمس جوانب الحاوية أو قاعها.
  • تشبع الحل الكريستال الخاص بك.
    تحتاج إلى أكبر قدر ممكن من السكر لتذوب في حل زيادة درجة الحرارة تزيد بشكل كبير من كمية السكر التي ستذوب ، لذلك يمكنك الحصول على الكثير من السكر في الماء المغلي مقارنة بماء الصنبور الساخن ، على سبيل المثال. غلي الماء وحرك في السكر أكثر من سوف تذوب. من المستحسن صب المحلول من خلال فلتر القهوة للتأكد من عدم وجود سكر غير محلول في محلول البلورة. يمكنك استخدام هذا الحل كما هو أو يمكنك السماح له بالتبخر لمدة يوم أو نحو ذلك حتى ترى البلورات تبدأ في التكوّن على الحاوية. إذا اخترت تبخر بعض السائل ، فقم بإعادة تسخينه وترشيحه قبل إدخال بلورة البذور.
  • تبريد الحل ببطء.
    يصبح السكر أقل قابلية للذوبان حيث تنخفض درجة الحرارة من درجة الغليان إلى درجة حرارة الغرفة أو درجة حرارة الثلاجة. يمكنك استخدام هذه الخاصية لتحفيز النمو البلوري السريع. "الخدعة" هي السماح للحل بأن يبرد ببطء لأنه إذا كان محلول السكر يبرد بسرعة كبيرة فإنه يميل إلى أن يصبح مفرط التشبع. وهذا يعني أن الحلول التي تبرد بسرعة ستصبح شديدة التركيز بدلاً من نمو البلورات. يمكنك إبطاء تبريد المحلول الخاص بك عن طريق وضع وعاء زراعة البلورة بالكامل داخل وعاء من الماء القريب من الغليان. إما أن تغلق حاوية زراعة البلورة بحيث لا تدخل أي مياه أو تتأكد من أن جوانب الحاوية البلورية طويلة بما يكفي بحيث لا يدخل الماء إلى الداخل. دع الإعداد بأكمله ينخفض ​​ببطء إلى درجة حرارة الغرفة. تنمو بلورات السكر ببطء ، بينما قد ترى نموًا خلال ساعتين ، إلا أن الأمر قد يستغرق بضعة أيام حتى تكون مرئية. بمجرد أن ينخفض ​​المحلول ببطء إلى درجة حرارة الغرفة ، يمكنك الاستمرار في إنزاله إلى درجة حرارة الثلاجة (إذا كانت الحاوية تناسب الداخل).

إذا علقت بلورة بذرة في محلول مشبع بدرجة كافية ، فقد تحصل على نمو بلوري على مدى ساعات قليلة عن طريق التحكم في تبريد المحلول. لذلك ، حتى لو كنت تعيش في مكان ما حيث يمكنك استخدام طريقة التبخر لزراعة بلورات السكر ، فقد ترغب في إعطاء هذه الطريقة دفعة.

شاهد الفيديو: القلق والهلع وراء زيادة ضربات القلب (أبريل 2020).